Introduktion til Operations og Supply Chain Management

• Forklare og beskrive begreberne værdikæder, styring og ledelse af forsyningskæder (supply chain management) og ”operations management”
• Forklare og beskrive proces-begrebet i kontekst af produktionsplanlægning samt benytte metoder til business process mapping til at kortlægge processerne i en produktion med henblik på at forbedre effektiviteten
• Forklare begrebet kvalitet og benytte kvantitative metoder til kvalitetsstyring
• Forklare begrebet kapacitet og benytte beslutningstræer til analyse
• Forklare begrebet styring af indkøb og benytte basale metoder til analyse af mulige leverandører
• Forklare begrebet logistik og logistikkens rolle i en forsyningskæde samt at kunne løse simple lokaliseringsproblemer ved matematisk optimering
• Beskrive begrebet forecasting og de mest gængse kvalitative forecasting-metoder samt kunne benytte tidsrækkebaserede såvel som kausale metoder til forecasting
• Forklare begrebet ”sales and operations planning” og kunne forklare de tre planlægningsniveauer (strategisk, taktisk og operationel planlægning) og forskellen på disse
• Beskrive begrebet lagerstyring og benytte de mest gængse kvantitative metoder til lagerstyring
• Forklare og anvende begreberne ”master schedule record”, ”materials requirement planning” (MRP), ”production activity control” (PAC) og vendor order management inden for produktionsplanlægning
• Indtaste, redigere og formatere data samt konstruere og redigere formler og figurer i den anvendte regnearkssoftware samt at kunne løse simple optimeringsproblemer i denne software
• Udarbejde en kortfattet teknisk rapport, der beskriver hvordan kvalitative såvel som kvantitative metoder kan benyttes til løse problemstillinger inden for operations og supply chain management

Gennem kurset gennemgås de enkelte faglige problemstillinger og tilhørende løsningsmetoder inden for virksomhedernes primære aktiviteter. Dette omfatter:
– Forsyningskæder og operations management eksemplificeret gennem læringsspillet ”The Beer Game”
– Produktionsprocesser, layout af produktionssystemer og Business Process Management
– Kvalitets- og kapacitetsstyring
– Styring af indkøb
– Logistik
– Forecasting
– Sales and Operations Planning
– Lagerstyring
– Produktionsplanlægning

Såvel de ugentlige øvelsesopgaver som de obligatoriske gruppeopgaver vil blive gennemført i regnearkssoftwaren Microsoft Excel og omfatter såvel grundlæggende datahåndtering som simple formeludtryk, visualisering (grafer og figurer) samt løsning af simple optimeringsproblemer ved hjælp af Microsoft Excel Solver.

Forelæsninger og øvelser

Kurset er tilrettelagt som et 1. semesterskursus særligt udviklet til de studerende på bachelorretningen ”data science og management”. Kurset er dog også velegnet som introduktion til fagområderne, ”industrial engineering”, ”operations management”, ”produktionsstyring” og ”supply chain management” for studerende på DTU’s øvrige bachelorretninger.