Laboratoriekursus for diplomingeniører i fødevaresikkerhed og -kvalitet

• Forklare og anvende god laboratoriepraksis ved kvantitativ overførsel af faste og flydende stoffer.
• Estimere prøve- og reagensmængder
• Tilrettelægge en øvelse sådan at tiden i laboratoriet bliver udnyttet hensigtsmæssigt.
• Foretage en volumetrisk bestemmelse med en traditionel glasburette
• Benytte statistiske metoder til at vurdering af resultater
• Beregne egne resultater og angive disse med korrekt antal betydende cifre samt relatere disse til fødevarers indhold
• Foretage en kvantitativ spektrofotometrisk bestemmelse.
• Udvise god laboratorieadfærd.
• Udføre simple kemiske analyser efter en given forskrift

Laboratoriepraksis og -sikkerhed. Praktiske øvelser relateret til fødevarekemi.

laboratorieøvelser

Minimum 10, Maksimum: 40.

Vær opmærksom på, at dette enkeltfagskursus har et minimumskrav til antal deltagere. Derudover er der begrænsning på antallet af studiepladser. Er der for få tilmeldinger oprettes kurset ikke. Er der for mange tilmeldinger, vil der blive trukket lod om pladserne. Du får besked om, om du har fået tildelt en studieplads senest 8 dage før kursusstart.